>廚房廚電功能還要分區(qū)你知道嗎？你家的廚房布局對(duì)了嗎？廚房功能分區(qū)與廚電
大家好，廚電小課堂！大家經(jīng)常逛商場(chǎng)和超市都會(huì)有體會(huì)，在大型的綜合性商場(chǎng)購(gòu)物，整個(gè)選購(gòu)的過程很輕松，不會(huì)覺得累；但是在很多老商場(chǎng)就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)找不到想要的產(chǎn)品，逛一層就很累的情況。其實(shí)這就是規(guī)劃、設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致。
廚房的規(guī)劃也是如此，用戶在廚房做飯是一個(gè)持續(xù)往復(fù)走動(dòng)的過程，合理的廚房規(guī)劃能讓用戶做飯時(shí)候得心應(yīng)手。這堂課就和大家一起分享合理的廚房分區(qū)和四種戶型結(jié)構(gòu)中的廚房分區(qū)！
PART 1 廚房功能分區(qū)
大家都知道，我們?cè)谧鲲垥r(shí)候先拿出食材、然后清洗、再切菜、最后蒸炸煎炒，所以我們廚房的功能區(qū)設(shè)計(jì)也要符合這一基本操作邏輯，對(duì)應(yīng)拿、洗、切、炒四個(gè)步驟，廚房的四個(gè)功能分區(qū)也就產(chǎn)生了：儲(chǔ)存區(qū)、清潔區(qū)、操作區(qū)、烹飪區(qū)。
四個(gè)分區(qū)有了，那么我們每個(gè)區(qū)域應(yīng)該為用戶搭配哪些電器呢？
1、儲(chǔ)存區(qū)：冰箱、消毒柜。廚房最重要的儲(chǔ)藏功能應(yīng)該有兩個(gè)，一是儲(chǔ)存食物，二是儲(chǔ)存餐具，所以再這個(gè)區(qū)域要對(duì)應(yīng)安置冰箱和消毒柜；
2、清潔區(qū)：水槽、洗碗機(jī)、垃圾處理器。清潔包括兩個(gè)步驟，餐前清潔也就是清潔食材，餐后清潔也就是清潔餐具，這一功能可以通過最基本的水槽滿足；當(dāng)然，洗碗機(jī)、垃圾處理器能滿足對(duì)生活品質(zhì)要求更高的用戶；
3、操作區(qū)：道具、砧板等。這個(gè)區(qū)域是為烹飪前做準(zhǔn)備的區(qū)域，雖然沒有電器，但是這塊空置的區(qū)域?qū)τ谟脩羰褂梅奖惴浅Ｖ匾?/p>
4、烹飪區(qū)：煙灶、蒸烤、微波爐、咖啡機(jī)等。
四個(gè)分區(qū)的順序符合我們的操作習(xí)慣，是最優(yōu)的順序，非客官條件限制不要改變順序；四個(gè)分區(qū)的核心是冰箱、水槽和煙灶，所以在給用戶搭建廚房時(shí)要先安排這三個(gè)核心產(chǎn)品，再給其他產(chǎn)品找位置。
PART 2 廚房空間結(jié)構(gòu)和分區(qū)
在學(xué)習(xí)廚房的空間結(jié)構(gòu)和分區(qū)之前，我們先學(xué)習(xí)一個(gè)裝修中的名詞“動(dòng)線”：動(dòng)線是指從一個(gè)功能區(qū)到另外一個(gè)功能區(qū)的活動(dòng)路線。在上半部分我們知道，做飯的操作步驟主要有從冰箱拿食材，然后清洗處理，最后在灶臺(tái)煎炒烹炸。 食材的拿取、處理、烹飪就構(gòu)成了廚房的三角動(dòng)線，三角形動(dòng)線也是廚房的最優(yōu)動(dòng)線，節(jié)約活動(dòng)距離，操作最方便、省力。
所以，不論是什么廚房結(jié)構(gòu)，我們只要能夠遵從功能區(qū)的最優(yōu)順序、符合三角形最優(yōu)動(dòng)線，那么我們?yōu)橛脩粢?guī)劃出的就是科學(xué)合理、使用方便的廚房！
現(xiàn)在住宅空間結(jié)構(gòu)中廚房的戶型主要有四種：一字形、雙一字型、L型、U型。那么每種戶型的特點(diǎn)和功能區(qū)應(yīng)該怎么規(guī)劃呢？
1、一字型戶型：一字型戶型的功能區(qū)沿一側(cè)墻布置，所有的功能區(qū)要按照邏輯順序一次排開，一條動(dòng)線貫穿，洗、切、炒的順序不能亂，否則操作起來來回奔走，非常麻煩。
2、雙一字戶型：雙一字戶型一般有兩個(gè)門或者另外一頭鏈接窗戶，功能區(qū)沿兩側(cè)墻壁排開。在雙一字戶型的功能區(qū)，安排中要注意干濕分區(qū)，也就是烹飪區(qū)和清潔區(qū)分開，使用起來非常方便。
3、L型戶型：功能區(qū)要以墻角為中心向兩側(cè)布置，避免單側(cè)功能區(qū)過多，否則會(huì)壓縮操作面積，降低做飯效率。在廚電的安排中，轉(zhuǎn)角處如果要安裝廚電，要注意電器開門是否方便。
4、U型戶型：U型戶型功能區(qū)布置非常容易實(shí)現(xiàn)三角形最優(yōu)動(dòng)線，注意清潔區(qū)一般安排在靠窗一側(cè)，保證操作光線充足的同時(shí)，容易散發(fā)水汽，防止潮濕。
小伙伴們，掌握了廚房功能分區(qū)和不同戶型的分區(qū)，趕快拿出筆和紙為用戶設(shè)計(jì)一套廚電解決方案吧！用更專業(yè)的知識(shí)幫助用戶解決裝修難題，為用戶打造更合理科學(xué)的智慧廚房！
